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La directive 2018-851 stipule qu’au plus tard le 31 décembre 2023, les biodéchets seront soit, triés et recyclés à la source, soit collectés séparément et non mélangés avec d’autres types de déchets. Cet objectif s’avère ambitieux. Il existe des marges importantes en termes de réduction du gaspillage alimentaire qui impacteront à la baisse les gisements de biodéchets dans les OMR. Le tri à la source et la collecte séparée des biodéchets vont se développer.